<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-Language" content="en-us">
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1252">
<title>Chanh</title>
</head>
<body>
<p align="center"><b><font color="#cc0000" face="Arial" size="2">
<span id="NewsContentDetail1_MsgSubject">Chanh: thức ăn - vị thuốc bốn mùa</span>
</font></b></p>
<div style="float: left; width: 165px; height: 24px">
<table border="0" width="100%" id="table1">
<tr>
<td>
<img border="0" src="chanh,thucan%20vi%20thuoc%204mua.bmp" width="163" height="138"></td>
</tr>
</table>
</div>
<p align="justify"><i><font face="Arial" size="2" color="#008080"><strong>Chanh
là loại cây được trồng lâu đời ở khắp mọi miền đất nước, cho quả quanh năm.
Chanh là sản vật của các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Quả và lá chanh là gia
vị hết sức thân quen của nhiều dân tộc. Mọi bộ phận của cây chanh đều được dùng
làm thuộc chữa bệnh bốn mùa</strong></font></i></p>
<p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Dịch quả</font></b></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Có vị chua, tính mát. Có tác dụng
thanh nhiệt, tiêu thực, chống viêm. Chanh vị cực toan, cho nên mỗi lần không
dùng nhiều, kể cả khi dùng ngoài hay uống trong. Không ăn chanh để giảm béo. Bốn
mùa chúng ta đều có thể dùng chanh. Nhưng nói chung chanh dùng tốt nhất vào mùa
hè - thu. Mùa hè tác dụng khử tiêu thực. Mùa thu thuộc phế kim khắc can mộc, phế
khắc can nên cần tăng chất chua.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Do tính hàn của dịch quả chanh
nên tránh dùng trong trường hợp có hàn chứng như cảm hàn.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Chanh có vị chua nên cả Đông và
Tây y đều chống chỉ định trong trường hợp có viêm loét đường tiêu hóa.</font></p>
<p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Vỏ quả chanh</font></b></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Có vị the, cay, tính ấm, vào 3
kinh cam, tỳ, phế. Có tác dụng lý trí tiêu thực, hóa đờm, chữa chứng ăn không
tiêu, bụng đau đầy trướng, nôn mửa. Vỏ có tính ôn nên có thể dùng quả chanh cắt
khoanh lấy cả vỏ lẫn dịch cho uống nóng để giải cảm như thả vào nước trà nóng.</font></p>
<p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Lá chanh</font></b></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Dùng làm lá xông giải cảm, lá non
giã đắp rốn trẻ em bí đái, trướng bụng. Lá chanh ăn với thịt gà luộc ăn thơm và
dễ tiêu do có nhiều tinh dầu.</font></p>
<p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Rễ</font></b></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Chữa ho. Rễ chanh cùng hạt chanh,
phèn chua, gừng chữa rắn cắn.</font></p>
<p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Hạt chanh</font></b></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Tẩy giun, chữa rắn cắn, chữa ho ở
trẻ em. Ép lấy dầu làm xà phòng.</font></p>
<p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Vỏ thân</font></b></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Làm thuốc bổ giúp tiêu hóa tốt</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Theo Tây y: vỏ quả chanh có tác
dụng tiêu thực, tăng nhu động ruột, gây trung kiện, khử đờm. Phần xốp trắng của
vỏ cầm tiêu chảy do có pectin, vỏ còn chứa canxipectat và flavonoit tăng miễn
dịch, chống xơ vữa mạch máu. Cành non và lá có tinh dầu thơm mát dùng sản xuất
nước hoa, kem bôi da.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Acid citric có nhiều nhất trong
chanh so với các loại quả, hợp với canxi thành dung dịch hòa tan, có ích cho
người bị tăng huyết áp, chữa sắc tố da trên mặt nên cũng làm mỹ phẩm.</font></p>
<p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Chanh làm thức
ăn uống</font></b></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Nước chanh đường uống giải nhiệt
mùa hè. Nếu cho ít, ít bạc hà càng ngon, càng tốt. Không uống lúc đói và trước
khi đi ngủ.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Vắt vào nước rau muống luộc,
các thức ăn như nước phở, bín, mắm tôm, nước mắm, muối rất hấp dẫn và bổ.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Vắt lên trứng luộc thái miếng,
các món cá, thêm ngon bổ.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Thái lát cho vào cốc nước trà
(có cả vỏ) thanh nhiệt và trừ đàm.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Ăn chanh khi lên cơn thèm rượu,
thuốc là để cai rượu, thuốc lá.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Kẹo chanh, rượu chanh, mứt
chanh tiện dùng nhưng không tốt bằng chanh tươi.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Mắm tôm cho chanh sủi bọt mới
là mắm tôm loại ngon nhiều đạm.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Luộc ốc dùng lá chanh để thơm
và bớt lạnh.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Chanh muối dầm nước uống đã
được sản xuất công nghiệp gần như chanh tươi.</font></p>
<p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Chanh làm
thuốc</font></b></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Chữa cảm cúm viêm họng: Nước
chanh cô mật ong</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Chữa đau đầu: Cắt lát chanh với
một ít vôi dán vào hai thai dương chữa đau đầu.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Côn trùng đốt: Nhỏ hay đắp
chanh lên chỗ bị đốt.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Đau nửa đầu: Dùng chanh cả vỏ
áp lên trán rồi phủ khăn mặt lên. Khi cảm thấy nóng thì bỏ ra hoặc cho bệnh nhân
ngâm chân vào nước có vắt chanh.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Đau nhức mỏi chân: Xoa xát nhẹ
chanh vào nơi nhức.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Loét niêm mạc lưỡi: Chanh, bột
sắn dây mỗi thứ 12g, đường 20g, nước đun sôi 150ml. Uống nóng 1-2 lần/ngày</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Ho ra máu: Chanh 3 quả, mật mía
30ml, nước 750ml sắc còn 1/3. Lấy chanh ra thái nhỏ cho vào nước sắc trộn. Uống
nước ngày 1 lần, uống 3 ngày liền, ăn bã.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Chín mé: Chanh 1 quả, khoét lỗ
vừa ngón tay hay chân cho ít muối nướng cho nóng, để ấm cho ngón tay hay chân
vào buộc lại.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Lợm giọng đầy hơi: Qủa vắt hết
nước, thái miếng nhào mật. Ăn ngày 3 quả.</font></p>
<p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Chanh làm mỹ
phẩm</font></b></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Dùng chanh làm chất se da, làm
khít lỗ chân lông, làm da căng mịn. Đặc biệt đối với da nhờn nên dùng loãng và
kèm xoa bóp. Người Nhật tắm với bột chanh tăng cường tuần hoàn cho da hồng mịn.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Gội đầu bằng chanh thơm mượt
tóc, sạch gầu. Rửa mặt bằng nước pha loãng chanh sẽ trắng da, cho vào bồn ngâm
tắm sạch thơm da, khử độc, mùa hè tốt cho trẻ, trừ rôm sẩy.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Chế mặt nạ trị da nhờn</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Công thức 1:2 thìa canh cám gạo,
2 thìa canh bột kiều mạch, 2-3 giọt chanh, nước ấm đủ làm nhão.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Công thức 2: Nghiền nhuyễn hạt
hạnh nhân, quả dưa chuột, với 2-3 giọt chanh cho quánh. Trước khi đắp mặt nạ,
rửa sạch mặt. Đắp khoảng 15-30 phút. Sau đó rửa lại nước mát cho sách.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Dị ứng phấn trang điểm: Hạt
chanh tươi nghiền mịn hòa với nước đun sôi để nguội xoa lên mặt cho đến khi
khỏi.</font></p>
<p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Thanh khiết
môi trường</font></b></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Dùng quả chanh nguyên nhất là
loại có mùi thơm để trong phòng vài quả sẽ có tác dụng điều tiết không khí. Để
vỏ chanh trong tủ lạnh cũng khử được mùi hôi (cho vào túi ni lông)</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Để dưỡng sinh theo mùa, bạn hãy
dùng chanh là đắc sách trong mùa hè.</font></p>
</body>
</html>