Chanh: thức ăn - vị thuốc bốn mùa

<html> <head> <meta http-equiv="Content-Language" content="en-us"> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1252"> <title>Chanh</title> </head> <body> <p align="center"><b><font color="#cc0000" face="Arial" size="2"> <span id="NewsContentDetail1_MsgSubject">Chanh: th&#7913;c &#259;n - v&#7883; thu&#7889;c b&#7889;n mùa</span> </font></b></p> <div style="float: left; width: 165px; height: 24px"> <table border="0" width="100%" id="table1"> <tr> <td> <img border="0" src="chanh,thucan%20vi%20thuoc%204mua.bmp" width="163" height="138"></td> </tr> </table> </div> <p align="justify"><i><font face="Arial" size="2" color="#008080"><strong>Chanh là lo&#7841;i cây &#273;&#432;&#7907;c tr&#7891;ng lâu &#273;&#7901;i &#7903; kh&#7855;p m&#7885;i mi&#7873;n &#273;&#7845;t n&#432;&#7899;c, cho qu&#7843; quanh n&#259;m. Chanh là s&#7843;n v&#7853;t c&#7911;a các vùng nhi&#7879;t &#273;&#7899;i và c&#7853;n nhi&#7879;t &#273;&#7899;i. Qu&#7843; và lá chanh là gia v&#7883; h&#7871;t s&#7913;c thân quen c&#7911;a nhi&#7873;u dân t&#7897;c. M&#7885;i b&#7897; ph&#7853;n c&#7911;a cây chanh &#273;&#7873;u &#273;&#432;&#7907;c dùng làm thu&#7897;c ch&#7919;a b&#7879;nh b&#7889;n mùa</strong></font></i></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">D&#7883;ch qu&#7843;</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Có v&#7883; chua, tính mát. Có tác d&#7909;ng thanh nhi&#7879;t, tiêu th&#7921;c, ch&#7889;ng viêm. Chanh v&#7883; c&#7921;c toan, cho nên m&#7895;i l&#7847;n không dùng nhi&#7873;u, k&#7875; c&#7843; khi dùng ngoài hay u&#7889;ng trong. Không &#259;n chanh &#273;&#7875; gi&#7843;m béo. B&#7889;n mùa chúng ta &#273;&#7873;u có th&#7875; dùng chanh. Nh&#432;ng nói chung chanh dùng t&#7889;t nh&#7845;t vào mùa hè - thu. Mùa hè tác d&#7909;ng kh&#7917; tiêu th&#7921;c. Mùa thu thu&#7897;c ph&#7871; kim kh&#7855;c can m&#7897;c, ph&#7871; kh&#7855;c can nên c&#7847;n t&#259;ng ch&#7845;t chua.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Do tính hàn c&#7911;a d&#7883;ch qu&#7843; chanh nên tránh dùng trong tr&#432;&#7901;ng h&#7907;p có hàn ch&#7913;ng nh&#432; c&#7843;m hàn.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Chanh có v&#7883; chua nên c&#7843; &#272;ông và Tây y &#273;&#7873;u ch&#7889;ng ch&#7881; &#273;&#7883;nh trong tr&#432;&#7901;ng h&#7907;p có viêm loét &#273;&#432;&#7901;ng tiêu hóa.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">V&#7887; qu&#7843; chanh</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Có v&#7883; the, cay, tính &#7845;m, vào 3 kinh cam, t&#7923;, ph&#7871;. Có tác d&#7909;ng lý trí tiêu th&#7921;c, hóa &#273;&#7901;m, ch&#7919;a ch&#7913;ng &#259;n không tiêu, b&#7909;ng &#273;au &#273;&#7847;y tr&#432;&#7899;ng, nôn m&#7917;a. V&#7887; có tính ôn nên có th&#7875; dùng qu&#7843; chanh c&#7855;t khoanh l&#7845;y c&#7843; v&#7887; l&#7851;n d&#7883;ch cho u&#7889;ng nóng &#273;&#7875; gi&#7843;i c&#7843;m nh&#432; th&#7843; vào n&#432;&#7899;c trà nóng.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Lá chanh</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Dùng làm lá xông gi&#7843;i c&#7843;m, lá non giã &#273;&#7855;p r&#7889;n tr&#7867; em bí &#273;ái, tr&#432;&#7899;ng b&#7909;ng. Lá chanh &#259;n v&#7899;i th&#7883;t gà lu&#7897;c &#259;n th&#417;m và d&#7877; tiêu do có nhi&#7873;u tinh d&#7847;u.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">R&#7877;</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Ch&#7919;a ho. R&#7877; chanh cùng h&#7841;t chanh, phèn chua, g&#7915;ng ch&#7919;a r&#7855;n c&#7855;n.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">H&#7841;t chanh</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">T&#7849;y giun, ch&#7919;a r&#7855;n c&#7855;n, ch&#7919;a ho &#7903; tr&#7867; em. Ép l&#7845;y d&#7847;u làm xà phòng.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">V&#7887; thân</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Làm thu&#7889;c b&#7893; giúp tiêu hóa t&#7889;t</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Theo Tây y: v&#7887; qu&#7843; chanh có tác d&#7909;ng tiêu th&#7921;c, t&#259;ng nhu &#273;&#7897;ng ru&#7897;t, gây trung ki&#7879;n, kh&#7917; &#273;&#7901;m. Ph&#7847;n x&#7889;p tr&#7855;ng c&#7911;a v&#7887; c&#7847;m tiêu ch&#7843;y do có pectin, v&#7887; còn ch&#7913;a canxipectat và flavonoit t&#259;ng mi&#7877;n d&#7883;ch, ch&#7889;ng x&#417; v&#7919;a m&#7841;ch máu. Cành non và lá có tinh d&#7847;u th&#417;m mát dùng s&#7843;n xu&#7845;t n&#432;&#7899;c hoa, kem bôi da.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Acid citric có nhi&#7873;u nh&#7845;t trong chanh so v&#7899;i các lo&#7841;i qu&#7843;, h&#7907;p v&#7899;i canxi thành dung d&#7883;ch hòa tan, có ích cho ng&#432;&#7901;i b&#7883; t&#259;ng huy&#7871;t áp, ch&#7919;a s&#7855;c t&#7889; da trên m&#7863;t nên c&#361;ng làm m&#7929; ph&#7849;m.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Chanh làm th&#7913;c &#259;n u&#7889;ng</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">N&#432;&#7899;c chanh &#273;&#432;&#7901;ng u&#7889;ng gi&#7843;i nhi&#7879;t mùa hè. N&#7871;u cho ít, ít b&#7841;c hà càng ngon, càng t&#7889;t. Không u&#7889;ng lúc &#273;ói và tr&#432;&#7899;c khi &#273;i ng&#7911;.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- V&#7855;t vào n&#432;&#7899;c rau mu&#7889;ng lu&#7897;c, các th&#7913;c &#259;n nh&#432; n&#432;&#7899;c ph&#7903;, bín, m&#7855;m tôm, n&#432;&#7899;c m&#7855;m, mu&#7889;i r&#7845;t h&#7845;p d&#7851;n và b&#7893;.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- V&#7855;t lên tr&#7913;ng lu&#7897;c thái mi&#7871;ng, các món cá, thêm ngon b&#7893;.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Thái lát cho vào c&#7889;c n&#432;&#7899;c trà (có c&#7843; v&#7887;) thanh nhi&#7879;t và tr&#7915; &#273;àm.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- &#258;n chanh khi lên c&#417;n thèm r&#432;&#7907;u, thu&#7889;c là &#273;&#7875; cai r&#432;&#7907;u, thu&#7889;c lá.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- K&#7865;o chanh, r&#432;&#7907;u chanh, m&#7913;t chanh ti&#7879;n dùng nh&#432;ng không t&#7889;t b&#7857;ng chanh t&#432;&#417;i.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- M&#7855;m tôm cho chanh s&#7911;i b&#7885;t m&#7899;i là m&#7855;m tôm lo&#7841;i ngon nhi&#7873;u &#273;&#7841;m.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Lu&#7897;c &#7889;c dùng lá chanh &#273;&#7875; th&#417;m và b&#7899;t l&#7841;nh.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Chanh mu&#7889;i d&#7847;m n&#432;&#7899;c u&#7889;ng &#273;ã &#273;&#432;&#7907;c s&#7843;n xu&#7845;t công nghi&#7879;p g&#7847;n nh&#432; chanh t&#432;&#417;i.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Chanh làm thu&#7889;c</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Ch&#7919;a c&#7843;m cúm viêm h&#7885;ng: N&#432;&#7899;c chanh cô m&#7853;t ong</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Ch&#7919;a &#273;au &#273;&#7847;u: C&#7855;t lát chanh v&#7899;i m&#7897;t ít vôi dán vào hai thai d&#432;&#417;ng ch&#7919;a &#273;au &#273;&#7847;u.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Côn trùng &#273;&#7889;t: Nh&#7887; hay &#273;&#7855;p chanh lên ch&#7895; b&#7883; &#273;&#7889;t.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- &#272;au n&#7917;a &#273;&#7847;u: Dùng chanh c&#7843; v&#7887; áp lên trán r&#7891;i ph&#7911; kh&#259;n m&#7863;t lên. Khi c&#7843;m th&#7845;y nóng thì b&#7887; ra ho&#7863;c cho b&#7879;nh nhân ngâm chân vào n&#432;&#7899;c có v&#7855;t chanh.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- &#272;au nh&#7913;c m&#7887;i chân: Xoa xát nh&#7865; chanh vào n&#417;i nh&#7913;c.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Loét niêm m&#7841;c l&#432;&#7905;i: Chanh, b&#7897;t s&#7855;n dây m&#7895;i th&#7913; 12g, &#273;&#432;&#7901;ng 20g, n&#432;&#7899;c &#273;un sôi 150ml. U&#7889;ng nóng 1-2 l&#7847;n/ngày</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Ho ra máu: Chanh 3 qu&#7843;, m&#7853;t mía 30ml, n&#432;&#7899;c 750ml s&#7855;c còn 1/3. L&#7845;y chanh ra thái nh&#7887; cho vào n&#432;&#7899;c s&#7855;c tr&#7897;n. U&#7889;ng n&#432;&#7899;c ngày 1 l&#7847;n, u&#7889;ng 3 ngày li&#7873;n, &#259;n bã.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Chín mé: Chanh 1 qu&#7843;, khoét l&#7895; v&#7915;a ngón tay hay chân cho ít mu&#7889;i n&#432;&#7899;ng cho nóng, &#273;&#7875; &#7845;m cho ngón tay hay chân vào bu&#7897;c l&#7841;i.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- L&#7907;m gi&#7885;ng &#273;&#7847;y h&#417;i: Q&#7911;a v&#7855;t h&#7871;t n&#432;&#7899;c, thái mi&#7871;ng nhào m&#7853;t. &#258;n ngày 3 qu&#7843;.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Chanh làm m&#7929; ph&#7849;m</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Dùng chanh làm ch&#7845;t se da, làm khít l&#7895; chân lông, làm da c&#259;ng m&#7883;n. &#272;&#7863;c bi&#7879;t &#273;&#7889;i v&#7899;i da nh&#7901;n nên dùng loãng và kèm xoa bóp. Ng&#432;&#7901;i Nh&#7853;t t&#7855;m v&#7899;i b&#7897;t chanh t&#259;ng c&#432;&#7901;ng tu&#7847;n hoàn cho da h&#7891;ng m&#7883;n.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- G&#7897;i &#273;&#7847;u b&#7857;ng chanh th&#417;m m&#432;&#7907;t tóc, s&#7841;ch g&#7847;u. R&#7917;a m&#7863;t b&#7857;ng n&#432;&#7899;c pha loãng chanh s&#7869; tr&#7855;ng da, cho vào b&#7891;n ngâm t&#7855;m s&#7841;ch th&#417;m da, kh&#7917; &#273;&#7897;c, mùa hè t&#7889;t cho tr&#7867;, tr&#7915; rôm s&#7849;y.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Ch&#7871; m&#7863;t n&#7841; tr&#7883; da nh&#7901;n</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Công th&#7913;c 1:2 thìa canh cám g&#7841;o, 2 thìa canh b&#7897;t ki&#7873;u m&#7841;ch, 2-3 gi&#7885;t chanh, n&#432;&#7899;c &#7845;m &#273;&#7911; làm nhão.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Công th&#7913;c 2: Nghi&#7873;n nhuy&#7877;n h&#7841;t h&#7841;nh nhân, qu&#7843; d&#432;a chu&#7897;t, v&#7899;i 2-3 gi&#7885;t chanh cho quánh. Tr&#432;&#7899;c khi &#273;&#7855;p m&#7863;t n&#7841;, r&#7917;a s&#7841;ch m&#7863;t. &#272;&#7855;p kho&#7843;ng 15-30 phút. Sau &#273;ó r&#7917;a l&#7841;i n&#432;&#7899;c mát cho sách.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- D&#7883; &#7913;ng ph&#7845;n trang &#273;i&#7875;m: H&#7841;t chanh t&#432;&#417;i nghi&#7873;n m&#7883;n hòa v&#7899;i n&#432;&#7899;c &#273;un sôi &#273;&#7875; ngu&#7897;i xoa lên m&#7863;t cho &#273;&#7871;n khi kh&#7887;i.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Thanh khi&#7871;t môi tr&#432;&#7901;ng</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Dùng qu&#7843; chanh nguyên nh&#7845;t là lo&#7841;i có mùi th&#417;m &#273;&#7875; trong phòng vài qu&#7843; s&#7869; có tác d&#7909;ng &#273;i&#7873;u ti&#7871;t không khí. &#272;&#7875; v&#7887; chanh trong t&#7911; l&#7841;nh c&#361;ng kh&#7917; &#273;&#432;&#7907;c mùi hôi (cho vào túi ni lông)</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">&#272;&#7875; d&#432;&#7905;ng sinh theo mùa, b&#7841;n hãy dùng chanh là &#273;&#7855;c sách trong mùa hè.</font></p> </body> </html>

BÌNH LUẬN

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Ngày 14-11, Nippon Maru - con tàu thanh niên biểu tượng cho sự đoàn kết của thanh niên ASEAN - Nhật Bản đã đến TP. Hồ Chí Minh sẵn sàng cho một hành trình đầy ý nghĩa tại Thành phố mang tên Bác.

Agile Việt Nam
;