Chanh: thức ăn - vị thuốc bốn mùa

<html> <head> <meta http-equiv="Content-Language" content="en-us"> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1252"> <title>Chanh</title> </head> <body> <p align="center"><b><font color="#cc0000" face="Arial" size="2"> <span id="NewsContentDetail1_MsgSubject">Chanh: th&#7913;c &#259;n - v&#7883; thu&#7889;c b&#7889;n mùa</span> </font></b></p> <div style="float: left; width: 165px; height: 24px"> <table border="0" width="100%" id="table1"> <tr> <td> <img border="0" src="chanh,thucan%20vi%20thuoc%204mua.bmp" width="163" height="138"></td> </tr> </table> </div> <p align="justify"><i><font face="Arial" size="2" color="#008080"><strong>Chanh là lo&#7841;i cây &#273;&#432;&#7907;c tr&#7891;ng lâu &#273;&#7901;i &#7903; kh&#7855;p m&#7885;i mi&#7873;n &#273;&#7845;t n&#432;&#7899;c, cho qu&#7843; quanh n&#259;m. Chanh là s&#7843;n v&#7853;t c&#7911;a các vùng nhi&#7879;t &#273;&#7899;i và c&#7853;n nhi&#7879;t &#273;&#7899;i. Qu&#7843; và lá chanh là gia v&#7883; h&#7871;t s&#7913;c thân quen c&#7911;a nhi&#7873;u dân t&#7897;c. M&#7885;i b&#7897; ph&#7853;n c&#7911;a cây chanh &#273;&#7873;u &#273;&#432;&#7907;c dùng làm thu&#7897;c ch&#7919;a b&#7879;nh b&#7889;n mùa</strong></font></i></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">D&#7883;ch qu&#7843;</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Có v&#7883; chua, tính mát. Có tác d&#7909;ng thanh nhi&#7879;t, tiêu th&#7921;c, ch&#7889;ng viêm. Chanh v&#7883; c&#7921;c toan, cho nên m&#7895;i l&#7847;n không dùng nhi&#7873;u, k&#7875; c&#7843; khi dùng ngoài hay u&#7889;ng trong. Không &#259;n chanh &#273;&#7875; gi&#7843;m béo. B&#7889;n mùa chúng ta &#273;&#7873;u có th&#7875; dùng chanh. Nh&#432;ng nói chung chanh dùng t&#7889;t nh&#7845;t vào mùa hè - thu. Mùa hè tác d&#7909;ng kh&#7917; tiêu th&#7921;c. Mùa thu thu&#7897;c ph&#7871; kim kh&#7855;c can m&#7897;c, ph&#7871; kh&#7855;c can nên c&#7847;n t&#259;ng ch&#7845;t chua.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Do tính hàn c&#7911;a d&#7883;ch qu&#7843; chanh nên tránh dùng trong tr&#432;&#7901;ng h&#7907;p có hàn ch&#7913;ng nh&#432; c&#7843;m hàn.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Chanh có v&#7883; chua nên c&#7843; &#272;ông và Tây y &#273;&#7873;u ch&#7889;ng ch&#7881; &#273;&#7883;nh trong tr&#432;&#7901;ng h&#7907;p có viêm loét &#273;&#432;&#7901;ng tiêu hóa.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">V&#7887; qu&#7843; chanh</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Có v&#7883; the, cay, tính &#7845;m, vào 3 kinh cam, t&#7923;, ph&#7871;. Có tác d&#7909;ng lý trí tiêu th&#7921;c, hóa &#273;&#7901;m, ch&#7919;a ch&#7913;ng &#259;n không tiêu, b&#7909;ng &#273;au &#273;&#7847;y tr&#432;&#7899;ng, nôn m&#7917;a. V&#7887; có tính ôn nên có th&#7875; dùng qu&#7843; chanh c&#7855;t khoanh l&#7845;y c&#7843; v&#7887; l&#7851;n d&#7883;ch cho u&#7889;ng nóng &#273;&#7875; gi&#7843;i c&#7843;m nh&#432; th&#7843; vào n&#432;&#7899;c trà nóng.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Lá chanh</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Dùng làm lá xông gi&#7843;i c&#7843;m, lá non giã &#273;&#7855;p r&#7889;n tr&#7867; em bí &#273;ái, tr&#432;&#7899;ng b&#7909;ng. Lá chanh &#259;n v&#7899;i th&#7883;t gà lu&#7897;c &#259;n th&#417;m và d&#7877; tiêu do có nhi&#7873;u tinh d&#7847;u.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">R&#7877;</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Ch&#7919;a ho. R&#7877; chanh cùng h&#7841;t chanh, phèn chua, g&#7915;ng ch&#7919;a r&#7855;n c&#7855;n.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">H&#7841;t chanh</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">T&#7849;y giun, ch&#7919;a r&#7855;n c&#7855;n, ch&#7919;a ho &#7903; tr&#7867; em. Ép l&#7845;y d&#7847;u làm xà phòng.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">V&#7887; thân</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Làm thu&#7889;c b&#7893; giúp tiêu hóa t&#7889;t</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Theo Tây y: v&#7887; qu&#7843; chanh có tác d&#7909;ng tiêu th&#7921;c, t&#259;ng nhu &#273;&#7897;ng ru&#7897;t, gây trung ki&#7879;n, kh&#7917; &#273;&#7901;m. Ph&#7847;n x&#7889;p tr&#7855;ng c&#7911;a v&#7887; c&#7847;m tiêu ch&#7843;y do có pectin, v&#7887; còn ch&#7913;a canxipectat và flavonoit t&#259;ng mi&#7877;n d&#7883;ch, ch&#7889;ng x&#417; v&#7919;a m&#7841;ch máu. Cành non và lá có tinh d&#7847;u th&#417;m mát dùng s&#7843;n xu&#7845;t n&#432;&#7899;c hoa, kem bôi da.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Acid citric có nhi&#7873;u nh&#7845;t trong chanh so v&#7899;i các lo&#7841;i qu&#7843;, h&#7907;p v&#7899;i canxi thành dung d&#7883;ch hòa tan, có ích cho ng&#432;&#7901;i b&#7883; t&#259;ng huy&#7871;t áp, ch&#7919;a s&#7855;c t&#7889; da trên m&#7863;t nên c&#361;ng làm m&#7929; ph&#7849;m.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Chanh làm th&#7913;c &#259;n u&#7889;ng</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">N&#432;&#7899;c chanh &#273;&#432;&#7901;ng u&#7889;ng gi&#7843;i nhi&#7879;t mùa hè. N&#7871;u cho ít, ít b&#7841;c hà càng ngon, càng t&#7889;t. Không u&#7889;ng lúc &#273;ói và tr&#432;&#7899;c khi &#273;i ng&#7911;.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- V&#7855;t vào n&#432;&#7899;c rau mu&#7889;ng lu&#7897;c, các th&#7913;c &#259;n nh&#432; n&#432;&#7899;c ph&#7903;, bín, m&#7855;m tôm, n&#432;&#7899;c m&#7855;m, mu&#7889;i r&#7845;t h&#7845;p d&#7851;n và b&#7893;.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- V&#7855;t lên tr&#7913;ng lu&#7897;c thái mi&#7871;ng, các món cá, thêm ngon b&#7893;.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Thái lát cho vào c&#7889;c n&#432;&#7899;c trà (có c&#7843; v&#7887;) thanh nhi&#7879;t và tr&#7915; &#273;àm.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- &#258;n chanh khi lên c&#417;n thèm r&#432;&#7907;u, thu&#7889;c là &#273;&#7875; cai r&#432;&#7907;u, thu&#7889;c lá.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- K&#7865;o chanh, r&#432;&#7907;u chanh, m&#7913;t chanh ti&#7879;n dùng nh&#432;ng không t&#7889;t b&#7857;ng chanh t&#432;&#417;i.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- M&#7855;m tôm cho chanh s&#7911;i b&#7885;t m&#7899;i là m&#7855;m tôm lo&#7841;i ngon nhi&#7873;u &#273;&#7841;m.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Lu&#7897;c &#7889;c dùng lá chanh &#273;&#7875; th&#417;m và b&#7899;t l&#7841;nh.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Chanh mu&#7889;i d&#7847;m n&#432;&#7899;c u&#7889;ng &#273;ã &#273;&#432;&#7907;c s&#7843;n xu&#7845;t công nghi&#7879;p g&#7847;n nh&#432; chanh t&#432;&#417;i.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Chanh làm thu&#7889;c</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Ch&#7919;a c&#7843;m cúm viêm h&#7885;ng: N&#432;&#7899;c chanh cô m&#7853;t ong</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Ch&#7919;a &#273;au &#273;&#7847;u: C&#7855;t lát chanh v&#7899;i m&#7897;t ít vôi dán vào hai thai d&#432;&#417;ng ch&#7919;a &#273;au &#273;&#7847;u.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Côn trùng &#273;&#7889;t: Nh&#7887; hay &#273;&#7855;p chanh lên ch&#7895; b&#7883; &#273;&#7889;t.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- &#272;au n&#7917;a &#273;&#7847;u: Dùng chanh c&#7843; v&#7887; áp lên trán r&#7891;i ph&#7911; kh&#259;n m&#7863;t lên. Khi c&#7843;m th&#7845;y nóng thì b&#7887; ra ho&#7863;c cho b&#7879;nh nhân ngâm chân vào n&#432;&#7899;c có v&#7855;t chanh.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- &#272;au nh&#7913;c m&#7887;i chân: Xoa xát nh&#7865; chanh vào n&#417;i nh&#7913;c.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Loét niêm m&#7841;c l&#432;&#7905;i: Chanh, b&#7897;t s&#7855;n dây m&#7895;i th&#7913; 12g, &#273;&#432;&#7901;ng 20g, n&#432;&#7899;c &#273;un sôi 150ml. U&#7889;ng nóng 1-2 l&#7847;n/ngày</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Ho ra máu: Chanh 3 qu&#7843;, m&#7853;t mía 30ml, n&#432;&#7899;c 750ml s&#7855;c còn 1/3. L&#7845;y chanh ra thái nh&#7887; cho vào n&#432;&#7899;c s&#7855;c tr&#7897;n. U&#7889;ng n&#432;&#7899;c ngày 1 l&#7847;n, u&#7889;ng 3 ngày li&#7873;n, &#259;n bã.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Chín mé: Chanh 1 qu&#7843;, khoét l&#7895; v&#7915;a ngón tay hay chân cho ít mu&#7889;i n&#432;&#7899;ng cho nóng, &#273;&#7875; &#7845;m cho ngón tay hay chân vào bu&#7897;c l&#7841;i.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- L&#7907;m gi&#7885;ng &#273;&#7847;y h&#417;i: Q&#7911;a v&#7855;t h&#7871;t n&#432;&#7899;c, thái mi&#7871;ng nhào m&#7853;t. &#258;n ngày 3 qu&#7843;.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Chanh làm m&#7929; ph&#7849;m</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Dùng chanh làm ch&#7845;t se da, làm khít l&#7895; chân lông, làm da c&#259;ng m&#7883;n. &#272;&#7863;c bi&#7879;t &#273;&#7889;i v&#7899;i da nh&#7901;n nên dùng loãng và kèm xoa bóp. Ng&#432;&#7901;i Nh&#7853;t t&#7855;m v&#7899;i b&#7897;t chanh t&#259;ng c&#432;&#7901;ng tu&#7847;n hoàn cho da h&#7891;ng m&#7883;n.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- G&#7897;i &#273;&#7847;u b&#7857;ng chanh th&#417;m m&#432;&#7907;t tóc, s&#7841;ch g&#7847;u. R&#7917;a m&#7863;t b&#7857;ng n&#432;&#7899;c pha loãng chanh s&#7869; tr&#7855;ng da, cho vào b&#7891;n ngâm t&#7855;m s&#7841;ch th&#417;m da, kh&#7917; &#273;&#7897;c, mùa hè t&#7889;t cho tr&#7867;, tr&#7915; rôm s&#7849;y.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Ch&#7871; m&#7863;t n&#7841; tr&#7883; da nh&#7901;n</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Công th&#7913;c 1:2 thìa canh cám g&#7841;o, 2 thìa canh b&#7897;t ki&#7873;u m&#7841;ch, 2-3 gi&#7885;t chanh, n&#432;&#7899;c &#7845;m &#273;&#7911; làm nhão.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Công th&#7913;c 2: Nghi&#7873;n nhuy&#7877;n h&#7841;t h&#7841;nh nhân, qu&#7843; d&#432;a chu&#7897;t, v&#7899;i 2-3 gi&#7885;t chanh cho quánh. Tr&#432;&#7899;c khi &#273;&#7855;p m&#7863;t n&#7841;, r&#7917;a s&#7841;ch m&#7863;t. &#272;&#7855;p kho&#7843;ng 15-30 phút. Sau &#273;ó r&#7917;a l&#7841;i n&#432;&#7899;c mát cho sách.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- D&#7883; &#7913;ng ph&#7845;n trang &#273;i&#7875;m: H&#7841;t chanh t&#432;&#417;i nghi&#7873;n m&#7883;n hòa v&#7899;i n&#432;&#7899;c &#273;un sôi &#273;&#7875; ngu&#7897;i xoa lên m&#7863;t cho &#273;&#7871;n khi kh&#7887;i.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Thanh khi&#7871;t môi tr&#432;&#7901;ng</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Dùng qu&#7843; chanh nguyên nh&#7845;t là lo&#7841;i có mùi th&#417;m &#273;&#7875; trong phòng vài qu&#7843; s&#7869; có tác d&#7909;ng &#273;i&#7873;u ti&#7871;t không khí. &#272;&#7875; v&#7887; chanh trong t&#7911; l&#7841;nh c&#361;ng kh&#7917; &#273;&#432;&#7907;c mùi hôi (cho vào túi ni lông)</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">&#272;&#7875; d&#432;&#7905;ng sinh theo mùa, b&#7841;n hãy dùng chanh là &#273;&#7855;c sách trong mùa hè.</font></p> </body> </html>

BÌNH LUẬN

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Ngày 10-11, tại Hội trường C032, Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh trường Đại học Luật đã long trọng tổ chức thành công Đại hội đại biểu Đoàn TNCS Hồ Chí Minh trường Đại học Luật TP. Hồ Chí Minh lần thứ XII, nhiệm kỳ 2024 - 2027. Với khẩu hiệu hành động: “Tuổi trẻ trường Đại học Luật TP. Hồ Chí Minh - Sáng tri thức - Chuẩn phong cách, xung kích sáng tạo - Bản lĩnh vững vàng - vẻ vang tiến bước”, đây là một trong là sự kiện chính trị quan trọng, đã đánh dấu cho bước ngoặt cho sự phát triển ngày càng mới của công tác Đoàn và phong trào thanh niên TP. Hồ Chí Minh.

Agile Việt Nam
;