<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1252">
<title>Diệu kỳ cà rốt</title>
</head>
<body>
<p align="center"><b><font color="#0000FF" face="Arial" size="2">Diệu kỳ cà rốt</font></b></p>
<div style="float: left; width: 176px; height: 25px">
<table border="0" width="100%" id="table1">
<tr>
<td>
<img border="0" src="dieu%20ky%20ca%20rot.bmp" width="185" height="256"></td>
</tr>
<tr>
<td>
<p align="center"><i><font face="Arial" size="2" color="#808080">Cà
rốt là "bạn thân" của sắc đẹp phụ nữ</font></i></td>
</tr>
</table>
</div>
<font color="#008000" face="Arial" size="2"><b>Cà rốt là một loại củ có giá trị
dinh dưỡng cao chứa nhiều vitamin có ích cho sức khỏe con người. Và đặc biệt là
rất tốt cho phụ nữ để cải thiện làn da, chống lão hóa hữu hiệu. Nhưng củ cà rốt
xuất xứ từ đâu và trong củ cà rốt bao gồm những thành phần gì thì không phải ai
cũng biết.</b></font><p><font face="Arial" size="2"><font color="#FF9966"><b>
Những khám phá thú vị</b></font><br>
<br>
Cà rốt thuộc họ ngò tây. Từ 3.000 năm trước, người cổ đại đã biết dùng cà rốt
trong các hoạt động của đời sống. Tuy nhiên, những người Hy Lạp cổ thì dùng cà
rốt như một món "bùa mê thuốc lú". Người Anglo-saxon lại xem nó như một thứ để
xua đuổi quỷ dữ. Trong khi có một số người lại nghĩ loại củ "nhọn nhọn" này
tượng trưng cho sự phồn thịnh. <br>
<br>
Thực tế, cà rốt có nhiều tác dụng dược tính tốt cho cơ thể con người. Cụ thể, cà
rốt có khả năng điều tiết cơ năng sinh lý của cơ thể, tăng cường thể chất, nâng
cao năng lực miễn dịch, kháng khuẩn, giải độc, làm hạ đường máu, dự phòng các
bệnh do thiếu vitamin A, cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đau thắt ngực và nhồi
máu cơ tim.<br>
<br>
<font color="#FF9966"><b>Bồi dưỡng theo màu sắc</b></font><br>
<br>
Thật ra, cà rốt có rất nhiều màu. Ngoài màu cam còn có màu đỏ, vàng, hồng, tía
và cả màu trắng. Tuy nhiên, những nghiên cứu gần đây cho thấy, cà rốt có màu
khác nhau cũng có tác dụng khác nhau.<br>
<br>
Cà rốt đỏ có chứa lucopen, một dạng caroten có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim và
ung thư. Cà rốt vàng giàu xantofin, bổ cho mắt. Cà rốt tía có chứa một loại sắc
tố hoàn toàn khác là antoxian có tác dụng như chất chống oxy hoá mạnh. Lutein có
nhiều trong cà rốt vàng, một trong những sắc tố hoàn thành sắc màu của điểm đen
trong võng mạc người.<br>
<br>
<font color="#FF9966"><b>Hàm lượng dinh dưỡng</b></font><br>
<br>
Đơn vị:1 củ cà rốt<br>
Calo: 52<br>
Chất béo tổng hợp: 0g<br>
Cholesterol:0mg<br>
Natri: 88mg<br>
Cacbon: 12g<br>
Protein: 1g<br>
<br>
Một nghiên cứu khác cho thấy, lượng lycopene từ cà rốt màu đỏ nhiều bằng 40% ở
cà chua. Nếu không thích ăn cà chua, bạn có thể bổ sung lượng lycopen từ cà rốt.<br>
<br>
Bên cạnh đó, cà rốt cũng có tác dụng rất tốt cho làn da của phụ nữ, nhất là
trong những ngày nắng nóng, giữ cho da sáng, mịn màng, tươi tắn. Tuy nhiên, các
bác sĩ cũng khuyến cáo không nên ăn quá nhiều cà rốt. Vì lượng carorten có trong
cà rốt sẽ không thể chuyển hoá thành Vitmin A, gây ứ đọng ở gan, gây ra những
chứng bệnh vàng da, ăn không tiêu, mệt mỏi...<br>
<br>
<font color="#FF9966"><b>Những thức uống yêu thích và bổ dưỡng từ cà rốt<br>
</b></font><br>
Ngoài những tác dụng trên, cà rốt còn là thứ giải khát rất ngon và bổ dưỡng khi
kết hợp với trái cây và vài phụ liệu khác. Trong đó, yaourt cà rốt và sinh tố cà
rốt được ưa chuộng bởi chúng cung cấp lượng vitamin khá dồi dào, giúp da mịn,
tươi trẻ, làm chậm tiến trình lão hoá.<br>
<br>
<font color="#FF9966"><b>Sinh tố cà rốt - chanh lá cam - rau cải xoong<br>
</b></font><br>
Sinh tố cà rốt kết hợp với rau cải xoong. Đây là thức uống khá lạ nhưng rất ngon
và nhiều dưỡng chất. Lượng magiê có trong rau làm giãn cơ bắp, gừng có tác dụng
loại trừ chất dư thừa, độc hại ra khỏi cơ thể, chanh cung cấp vítmin C, tăng
cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.<br>
<br>
<b>Thành phần:</b> Nửa trái chanh lá cam, lột vỏ và cắt lát, 30g rau cải xoong.
Miếng gừng nhỏ, 3 củ cà rốt nhỏ vừa, cắt nhỏ.<br>
<br>
<b>Pha chế:</b> Cho tất cả vào máy ép, thêm đường, đá. Uống liền vừa thơm vừa
ngon. <br>
<br>
<font color="#FF9966"><b>Yaourt cà rốt và cam<br>
</b></font><br>
<b>Thành phần:</b> 2 củ cà rốt gọt vỏ, 2 trái cam bỏ vỏ, 1 muỗng yaourt ít chất
béo, 1 muỗng mật ong. 2 muỗng kem vani, quả hạnh (trái tắc), 1 muỗng đá nhỏ.<br>
<br>
<b>Pha chế:</b> Xay hỗn hợp cà rốt và cam. Thêm yaourt ít béo và lắc cho thật
đều. Đổ ra ly, cho vào một ít kem vani. Vắt hạnh vào cho thơm.</font></p>
</body>
</html>