.jpg "Cô gái xúc động vì chia sẻ của mình đăng trên Thanh Niên vào đề thi lớp 10")
<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1252">
<title>Bảo quản gia vị</title>
</head>
<body>
<p align="center"><font face="Arial" size="2" color="#0000FF"><strong>Bảo quản
gia vị</strong></font></p>
<font face="Arial" size="2">Các bí quyết bảo quản gia vị dưới đây có thể giúp
bạn trở thành người nội trợ giỏi. Gia vị giúp bữa ăn nhà bạn thêm đậm đà. Tuy
nhiên, nếu không được bảo quản tốt, chúng dễ bị nấm mốc, mất đi màu sắc và hương
vị đặc trưng. </font><span class="mainText">
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Một vài "bí kíp" sau đây sẽ giúp
lọ gia vị nhà bạn luôn thơm ngon. Nào, cùng tham khảo nhé!</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2" color="#008000"><b>Mật ong</b></font></p>
<table id="table14" cellSpacing="0" cellPadding="0" align="center" border="0">
<td align="middle"><font face="Arial" size="2">
<img style="cursor: hand" onclick="return openNewImage(this.src)" height="321" alt="matong.jpg" hspace="5" src="http://tintuconline.vietnamnet.vn/Library/myImages/16/2006/10/020-10/matong.jpg" width="300" vspace="5" border="1"></font></td>
</tr>
</table>
<font face="Arial" size="2"><br>
Không những là thức uống bổ dưỡng, mật ong còn là một loại gia vị hấp dẫn. Mật
ong đóng chai có thể bảo quản trong nhiều năm, nhưng khi đã mở nắp, chúng có thể
bị vón cục hay đóng thành từng hạt nhỏ.</font><p align="justify">
<font face="Arial" size="2">Để trả mật ong về trạng thái ban đầu, bạn làm nóng
chúng trong lò vi ba hay ngâm vào chậu nước ấm, khuấy đều. Khi đó, mật ong sẽ
tan ra và vẫn giữ được nguyên hương vị ban đầu.</font></p>
<font face="Arial" size="2" color="#008000"><b>Gừng</b></font><p>
<font face="Arial" size="2">Gừng ngon nhất khi còn tươi, vì thế, nếu không sử
dụng hết phần gừng đã mua, hãy vùi chúng vào lớp đất trong chậu hoa cảnh. Bạn
cũng có thể cho gừng vào túi platis rồi giữ trong tủ lạnh, cách này giúp chúng
tươi lâu hơn.</font></p>
<table id="table15" cellSpacing="0" cellPadding="0" align="center" border="0">
<td align="middle">
<img border="0" src="bao%20quan%20gia%20vi.JPG" width="300" height="268"></td>
</tr>
</table>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2" color="#008000"><b>Muối</b></font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Thời tiết nóng dễ làm muối chảy
nước hoặc vón cục. Để "hô biến" tình trạng này, bạn lót một mảnh giấy thấm vào
đáy lọ muối. Làm như vậy, giấy sẽ hút hết hơi ẩm trong lọ và giữ cho muối luôn
khô ráo.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2" color="#008000"><b>Ớt</b></font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Muốn ớt tươi không bị khô, giòn
khi để lâu, bạn rạch quả ớt, bỏ hạt. Sau đó, cho ớt vào túi platis, bảo quản
trong tủ lạnh.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Cách khác để bảo quản ớt tươi là
cắt bỏ cuống rồi ngâm vào nước giấm có pha ít đường. Dù để lâu, quả ớt vẫn tươi
mọng và cay ngon như vừa được hái trên cây xuống.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Với ớt bột khô, bạn nên bảo quản
trong lọ thuỷ tinh, đậy kín nắp, đặt ở những nơi khô ráo, thoáng gió.</font></p>
<table id="table16" cellSpacing="0" cellPadding="0" align="center" border="0">
<td align="middle"><font face="Arial" size="2">
<img style="cursor: hand" onclick="return openNewImage(this.src)" height="210" alt="ot.jpg" hspace="5" src="http://tintuconline.vietnamnet.vn/Library/myImages/16/2006/10/020-10/ot.jpg" width="300" vspace="5" border="1"></font></td>
</tr>
</table>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2" color="#008000"><b>Nước tương (xì
dầu)</b></font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Loại gia vị này không thể bảo
quản lâu sau khi đã mở nắp. Để khắc phục tình trạng này, sau mỗi lần sử dụng,
bạn hãy lau sạch những vết nước tương bám bên ngoài lọ và đậy nắp kín.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Đặt lọ nước tương ở nơi khô ráo
để tránh tình trạng bị ô xy hóa, làm mất đi mùi vị thơm ngon.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2" color="#008000"><b>Me chín</b></font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Côn trùng thường xâm nhập vào hạt
và làm hỏng me. Để giữ me lâu hơn, bạn nên bỏ hạt và phơi phần thịt me ngoài
nắng. Sau đó, bạn cho chúng vào túi platis. Ngoài ra, bạn còn có thể trộn me với
ít muối, giữ trong lọ thuỷ tinh và đậy kín.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2" color="#008000"><b>Chanh</b></font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Có thể giữ chanh trong tủ lạnh từ
1 đến 2 tuần. Tuy nhiên, nếu để quá lâu, chúng sẽ bị khô, vỏ nhăn nheo, khó vắt.
Vì thế, hãy ngâm chanh tươi vào nước, cho vào tủ lạnh và thay nước mỗi ngày. Với
miếng chanh dùng dở, bạn cho vào túi ni lông, buộc kín, có thể sử dụng trong 5
ngày.</font></p>
<table id="table17" cellSpacing="0" cellPadding="0" align="center" border="0">
<td align="middle"><font face="Arial" size="2">
<img style="cursor: hand" onclick="return openNewImage(this.src)" height="228" alt="chanh.jpg" hspace="5" src="http://tintuconline.vietnamnet.vn/Library/myImages/16/2006/10/020-10/chanh.jpg" width="300" vspace="5" border="1"></font></td>
</tr>
</table>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2" color="#008000"><b>Tiêu</b></font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Để tiêu vẫn giữ hương thơm và vị
cay, sau khi xay nhuyễn, bạn cho chúng vào lọ thuỷ tinh, đậy nắp. Sau đó, bạn
phủ một mảnh khăn ăn lên nắp lọ tiêu. Tiêu xay chỉ giữ được mùi vị trong vài
tháng, vì vậy, bạn chỉ nên xay một lượng nhỏ, đủ dùng trong vài tuần.</font></p>
<p align="justify"><font face="Arial" size="2">Đối với tiêu sọ, nếu được bảo
quản ở nơi khô thoáng, đậy nắp kín, có thể sử dụng được từ hai đến ba năm.</font></p>
</span>
</body>
</html>
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
TIN NÓNG
Sẵn sàng cho hành trình ý nghĩa của đoàn đại biểu SSEAYP tại TP. Hồ Chí Minh
Ngày 14-11, Nippon Maru - con tàu thanh niên biểu tượng cho sự đoàn kết của thanh niên ASEAN - Nhật Bản đã đến TP. Hồ Chí Minh sẵn sàng cho một hành trình đầy ý nghĩa tại Thành phố mang tên Bác.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Sẵn sàng cho hành trình ý nghĩa của đoàn đại biểu SSEAYP tại TP. Hồ Chí Minh
Ngày 14-11, Nippon Maru - con tàu thanh niên biểu tượng cho sự đoàn kết của thanh niên ASEAN - Nhật Bản đã đến TP. Hồ Chí Minh sẵn sàng cho một hành trình đầy ý nghĩa tại Thành phố mang tên Bác.
