Đậu nành - thực phẩm đa năng

<html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1252"> <title>&#272;&#7853;u nành - th&#7921;c ph&#7849;m &#273;a n&#259;ng</title> </head> <body> <p align="center"><b><font color="#0000FF" face="Arial" size="2"> <span id="NewsContentDetail1_MsgSubject">&#272;&#7853;u nành - th&#7921;c ph&#7849;m &#273;a n&#259;ng</span></font></b></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#008000">H&#7841;t &#273;&#7853;u nành là s&#7921; k&#7871;t h&#7907;p &#273;&#7897;c &#273;áo các &#273;&#7863;c tính làm cho nó tr&#7903; thành lo&#7841;i th&#7921;c ph&#7849;m &#273;a n&#259;ng nh&#7845;t trong các lo&#7841;i th&#7921;c ph&#7849;m. M&#7895;i ng&#432;&#7901;i nên dùng 350ml s&#7919;a &#273;&#7853;u nành hay 100g &#273;&#7853;u ph&#7909; trong kh&#7849;u ph&#7847;n &#259;n hàng ngày.</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">S&#7919;a &#273;&#7853;u nành hi&#7879;n &#273;ang là lo&#7841;i s&#7919;a &#273;&#432;&#7907;c nhi&#7873;u ng&#432;&#7901;i l&#7921;a ch&#7885;n trên th&#7883; tr&#432;&#7901;ng b&#7903;i tính lành và b&#7893; d&#432;&#7905;ng c&#7911;a nó. Nh&#432;ng dùng s&#7919;a &#273;&#7853;u nành th&#7871; nào m&#7899;i là &#273;úng cách? S&#7919;a &#273;&#7853;u nành &#273;&#432;&#7907;c làm t&#7915; &#273;&#7853;u ngâm m&#7873;m, xay v&#7899;i n&#432;&#7899;c. B&#7841;n có th&#7875; t&#7921; làm s&#7919;a &#273;&#7853;u nành t&#7841;i nhà v&#7899;i các d&#7909;ng c&#7909; nhà b&#7871;p &#273;&#417;n gi&#7843;n hay v&#7899;i máy ch&#7871; bi&#7871;n s&#7919;a &#273;&#7853;u nành. </font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">T&#7841;i Trung Qu&#7889;c và Nh&#7853;t B&#7843;n, s&#7919;a &#273;&#7853;u nành &#273;&#432;&#7907;c làm hàng ngày theo quy trình ch&#7871; bi&#7871;n lâu &#273;&#7901;i hàng th&#7871; k&#7927; và khá &#273;&#417;n gi&#7843;n: xay &#273;&#7853;u &#273;ã &#273;&#432;&#7907;c ngâm m&#7873;m, ép l&#7845;y d&#7883;ch &#273;&#7853;u nành. Sau khi ch&#7871; bi&#7871;n, s&#7919;a &#273;&#7853;u nành &#273;&#432;&#7907;c bán &#7903; các xe bán d&#7841;o hay trong các quán &#259;n, có th&#7875; u&#7889;ng c&#7843; khi nóng và l&#7841;nh.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Trên th&#7883; tr&#432;&#7901;ng, s&#7919;a &#273;&#7853;u nành th&#432;&#7901;ng &#273;&#432;&#7907;c tìm th&#7845;y trong các h&#7897;p gi&#7845;y ti&#7879;t trùng. Ph&#7847;n l&#7899;n các lo&#7841;i s&#7919;a &#273;&#7853;u nành bán ra trên th&#7883; tr&#432;&#7901;ng th&#432;&#7901;ng &#273;&#432;&#7907;c cung c&#7845;p thêm canxi, các lo&#7841;i vitamin và h&#432;&#417;ng v&#7883;. H&#432;&#417;ng v&#7883; &#273;&#432;&#7907;c &#432;a chu&#7897;ng nh&#7845;t &#7903; các n&#432;&#7899;c là mùi vani và sôcôla. M&#7897;t s&#7889; các nhà s&#7843;n xu&#7845;t b&#7887; thêm vào s&#7919;a &#273;&#7853;u nành các ch&#7845;t &#7893;n &#273;&#7883;nh giúp s&#7919;a có v&#7883; nh&#432; s&#7919;a bò.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">S&#7919;a &#273;&#7853;u nành không &#273;&#432;&#7901;ng là ngu&#7891;n cung c&#7845;p hoàn h&#7843;o lo&#7841;i &#273;&#7841;m ch&#7845;t l&#432;&#7907;ng cao, isoflavone và các vitamin nhóm B. B&#7843;n thân s&#7919;a &#273;&#7853;u nành có nhi&#7873;u isoflavone, là ch&#7845;t trong th&#7921;c v&#7853;t giúp làm gi&#7843;m l&#432;&#7907;ng LDL (cholesterol &quot;x&#7845;u&quot;) n&#7871;u &#273;&#432;&#7907;c s&#7917; d&#7909;ng trong ch&#7871; &#273;&#7897; &#259;n &quot;vì s&#7913;c kh&#7887;e c&#7911;a tim&quot;.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#008000">Ch&#7845;t l&#432;&#7907;ng sau ch&#7871; bi&#7871;n</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Ti&#7871;n trình s&#7843;n xu&#7845;t s&#7919;a &#273;&#7853;u nành &#273;&#432;&#7907;c thi&#7871;t k&#7871; nh&#7857;m t&#7841;o ra m&#7897;t s&#7843;n ph&#7849;m &#273;&#7891;ng nh&#7845;t. N&#7871;u s&#7919;a &#273;&#7853;u nành không có mùi v&#7883; ho&#7863;c có màu không gi&#7889;ng nh&#432; bình th&#432;&#7901;ng thì có th&#7875; s&#7919;a &#273;ã h&#7887;ng. C&#7847;n ph&#7843;i tr&#7919; l&#7841;nh &#273;úng cách &#273;&#7875; gi&#7919; cho s&#7919;a luôn &#273;&#432;&#7907;c t&#432;&#417;i ngon. &#272;&#7897; l&#7841;nh c&#7847;n thi&#7871;t là t&#7915; 3,5 &#273;&#7871;n 4,5 &#273;&#7897; C và không nên &#273;&#7875; s&#7919;a &#273;&#7853;u nành &#7903; c&#7917;a t&#7911; l&#7841;nh vì khu v&#7921;c này th&#432;&#7901;ng có nhi&#7879;t &#273;&#7897; b&#7845;t th&#432;&#7901;ng do &#273;óng m&#7903; c&#7917;a th&#432;&#7901;ng xuyên.</font></p> <p align="justify"><b><font face="Arial" size="2" color="#008000">L&#432;u ý</font></b></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Tr&#432;&#7899;c ho&#7863;c sau khi u&#7889;ng &#273;&#7853;u nành 1 gi&#7901;, không nên &#259;n cam, quýt, vì ch&#7845;t acid và vitamin trong cam, quýt tác d&#7909;ng lên các protein trong s&#7919;a &#273;&#7853;u nành và k&#7871;t thành kh&#7889;i &#7903; ru&#7897;t non, làm &#7843;nh h&#432;&#7903;ng &#273;&#7871;n tiêu hóa, có th&#7875; gây ra &#273;&#7847;y b&#7909;ng, &#273;au b&#7909;ng ho&#7863;c tiêu ch&#7843;y.</font></p> <table id="table11" cellSpacing="0" cellPadding="0" align="center" border="0"> <tr> <td align="middle"> <img border="0" src="dau%20nanh.JPG" width="350" height="275"></td> </tr> </table> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Tránh u&#7889;ng s&#7919;a &#273;&#7853;u nành trong khi &#273;ang &#273;ói. T&#7889;t nh&#7845;t là u&#7889;ng s&#7919;a &#273;&#7853;u nành sau b&#7919;a &#259;n sáng 1 - 2h.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">- Không &#273;&#7921;ng s&#7919;a trong phích n&#432;&#7899;c nóng vì ch&#7845;t xúc tác c&#7911;a s&#7919;a tác d&#7909;ng lên các ch&#7845;t cáu b&#7849;n trong phích s&#7869; sinh ra nhi&#7873;u vi khu&#7849;n, khi u&#7889;ng s&#7919;a d&#7877; b&#7883; &#273;au b&#7909;ng, tiêu ch&#7843;y.</font></p> </body> </html>

BÌNH LUẬN

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Ngày 14-11, Nippon Maru - con tàu thanh niên biểu tượng cho sự đoàn kết của thanh niên ASEAN - Nhật Bản đã đến TP. Hồ Chí Minh sẵn sàng cho một hành trình đầy ý nghĩa tại Thành phố mang tên Bác.

Agile Việt Nam
;