.jpg "Cô gái xúc động vì chia sẻ của mình đăng trên Thanh Niên vào đề thi lớp 10")
<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-Language" content="en-us">
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1252">
<title>Fast food</title>
<style>
<!--
p.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:13.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
font-weight:bold;
margin-left:0in; margin-right:0in; margin-top:0in}
table.MsoNormalTable
{mso-style-parent:"";
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
}
-->
</style>
</head>
<body>
<p class="MsoNormal" align="center"><span style="font-family: Arial,sans-serif">
<font size="2" color="#FF0000">Fast food: Ăn nhiều, lợi có cập hại? </font>
</span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #3F3F3F">
Đằng sau tính hấp dẫn về mặt cảm quan, cao năng lượng, nhiều đạm, ít vitamin,
thiếu chất xơ và khoáng chất... là những mặt trái của thức ăn nhanh ("fast
food").</span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<table class="MsoNormalTable" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" align="right" width="40" style="width: 30.0pt">
<tr>
<td style="padding: 0in">
<p class="MsoNormal">
<img border="0" src="fast%20food%201.JPG" width="150" height="200"></td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 0in">
<p class="MsoNormal" align="center"><i>
<span style="font-family: Arial,sans-serif; color: #888888; font-weight: normal">
<font size="2">Một khẩu phần thức ăn nhanh (Nguồn: diabetes-news.de)</font></span></i></td>
</tr>
</table>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal">
Nhìn những chiếc đùi gà được tẩm bột và rán vàng óng, nhai dòn tan trong miệng,
những dĩa khoai tây rán vàng thơm ngậy, những lát thịt bò bít-tết vàng nâu hấp
dẫn, những chiếc bánh hambuger kẹp thịt băm được rán chín thơm phưng phức...
khiến cho không chỉ trẻ con mà cả người lớn cũng cảm thấy khó lòng cưỡng lại sự
cám dỗ của chúng. </span></p>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal">
Thế nhưng đằng sau những thức ăn nhanh ngon lành, hấp dẫn kia, nếu dùng quá
nhiều có thể ẩn chứa những mối nguy cơ to lớn... </span></p>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal"> </span></p>
<p class="MsoNormal"><font color="#009900">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif">Nhiều chất béo...</span></font></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal">
Đa phần các loại thức ăn nhanh kiểu này được chế biến theo cách chiên trong dầu,
nên một đặc điểm chung của các loại thức ăn nhanh này là rất giàu năng lượng...
</span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal">
Một đùi gà rô ti hoặc một phần bánh mì bít-tết cung cấp 800 kcalo trong đó có
80g chất béo, một phần cánh gà tẩm bột chiên dòn gồm 3 cánh gà cung cấp đến
1.000 kcalo và trên 100g chất béo, một dĩa khoai tây chiên nhỏ cũng cung cấp đến
300 kcalo... </span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal">
Một khẩu phần fast food kiểu Mỹ gồm một bánh hambuger kẹp thịt băm chiên, một
phần khoai tây chiên và một lon nước ngọt sẽ cung cấp 1.800kcalo, tức là bằng
lượng calo cần thiết cho một người trưởng thành lao động nhẹ trong cả một ngày.
</span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal">
Một người ăn khoẻ có thể một mình ăn đến 2-3 suất như vậy, tức là đưa vào cơ thể
gấp 2-3 lần năng lượng cần thiết hàng ngày. Nếu cộng thêm các bữa ăn khác như ăn
sáng, trưa, ăn phụ thì năng lượng khẩu phần sẽ vượt lên đến mức đáng lo ngại.
</span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal">
Ăn một vài ngày còn chưa sao, nhưng một vài mươi ngày thì dễ dàng dẫn đến tình
trạng thừa cân, béo phì với hàng loạt nguy cơ bệnh lý liên quan đến dư thừa dinh
dưỡng như rối loạn chuyển hoá mỡ, cao huyết áp, tiểu đường, đột quỵ, xơ vữa động
mạch, nhồi máu cơ tim...</span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal"><font color="#009900">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif">Đạm cao</span></font></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<table class="MsoNormalTable" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" align="left" width="40" style="width: 30.0pt">
<tr>
<td style="padding: 0in">
<p class="MsoNormal">
<img border="0" src="fast%20food%202.JPG" width="150" height="200"></td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 0in">
<p class="MsoNormal" align="center"><i>
<span style="font-family: Arial,sans-serif; color: #888888; font-weight: normal">
<font size="2">ảnh fotosearch</font></span></i></td>
</tr>
</table>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal">
Một điều cần lưu ý nữa là lượng đạm trong khẩu phần fast food cũng rất cao.
</span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal">
Một phần gà rán có thể nặng đến 400-500g thịt, một phần bánh hambuger cũng chứa
đến 200-300g thịt bò, thịt gà, một lát bít-tết theo đúng kiểu... Tây có khi nặng
đến 400-500g thịt bò!</span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal">
Lượng đạm này vượt xa nhu cầu khuyến nghị về việc sử dụng chất đạm hàng ngày là
mỗi người bình thường mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 15% năng lượng khẩu phần từ
chất đạm. </span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal">
Theo các nhà dinh dưỡng, mỗi ngày, mỗi người trưởng thành bình thường không được
ăn vượt quá 30g đạm trong đó chỉ có 15g đạm động vật tương đương khoảng 120-150g
các thực phẩm giàu đạm có nguồn gốc động vật. </span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal">
Việc ăn quá nhiều đạm so với nhu cầu sẽ dẫn đến việc gia tăng công năng hoạt
động của thận, làm giảm tuổi thọ của thận. </span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal">
Ăn đạm nhiều làm tăng thải can-xi qua đường thận, làm tăng nguy cơ sỏi thận,
loãng xương. Ăn đạm nhiều cũng là điều kiện có ý nghĩa cho việc tích tụ axit
uric trong các khớp của cơ thể và gây bệnh goute (bệnh thống phong).</span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal"><font color="#009900">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif">... Nhưng ít chất
xơ và vi-ta-min</span></font></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal">
Các thức ăn nhanh thường ít thành phần thực phẩm, chứa chủ yếu là chất đạm, rất
nhiều chất béo, một ít chất bột và rất rất ít các loại rau củ, nếu so với nhu
cầu khuyến nghị là trên 300g rau mỗi ngày. </span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal">
Do đó, nếu ăn nhiều thức ăn nhanh, cơ thể có nguy cơ thiếu các chất xơ,
vi-ta-min và chất khoáng có trong rác loại rau củ tươi. </span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal">
Các thành phần thực phẩm khác như thịt cũng có chứa một lượng lớn vitamin, nhưng
quá trình chế biến ở nhiệt độ cao và kéo dài trong dầu làm hủy hoại các vitamin
này nên khẩu phần fast food chứa nhiều năng lượng nhưng lại rất ít vi-ta-min và
chất xơ. </span></p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal">
Nhiều nghiên cứu ở Mỹ đã đặt vấn đề chế độ ăn ít chất xơ, ít vi-ta-min và nhiều
chất đạm được xem là một chế độ ăn thuận lợi cho bệnh ung thư, nhất là ung thư
đại tràng.</span></p>
<p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: right">
<span style="font-size: 10.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: black; font-weight: normal">
Theo <i>VietnamNet</i></span></p>
</body>
</html>
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
.jpg "Hành trình cùng School-tour và Uni-tour đến với Học đường không ma túy")
TIN NÓNG
Sẵn sàng cho hành trình ý nghĩa của đoàn đại biểu SSEAYP tại TP. Hồ Chí Minh
Ngày 14-11, Nippon Maru - con tàu thanh niên biểu tượng cho sự đoàn kết của thanh niên ASEAN - Nhật Bản đã đến TP. Hồ Chí Minh sẵn sàng cho một hành trình đầy ý nghĩa tại Thành phố mang tên Bác.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Quận 3 - Hành trình 50 năm xây dựng và phát triển
Vào sáng ngày 17/4, tại Nhà thi đấu Hồ Xuân Hương đã long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng Miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025) và tri ân các cá nhân đã trực tiếp tham gia tiếp quản, xây dựng Quận 3 ngay sau ngày giải phóng.
