Những người không nên ăn cay nóng

<html> <head> <meta http-equiv="Content-Language" content="en-us"> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1252"> <title>Nh&#7919;ng ng&#432;&#7901;i không nên &#259;n cay nón</title> </head> <body> <p align="center"><b><font face="Arial" size="2" color="#0000FF">Nh&#7919;ng ng&#432;&#7901;i không nên &#259;n cay nóng</font></b></p> <div class="neo-dtcontent"> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"> <font face="Arial" size="2">Th&#7921;c ph&#7849;m có v&#7883; cay &#273;&#432;&#7907;c coi là m&#7897;t trong nh&#7919;ng lo&#7841;i gia v&#7883; không th&#7875; thi&#7871;u trong b&#7919;a &#259;n hàng ngày. M&#7863;c dù r&#7845;t t&#7889;t cho s&#7913;c kh&#7887;e nh&#432;ng không ph&#7843;i ai c&#361;ng có th&#7875; &#259;n lo&#7841;i gia v&#7883; này.</font></p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">&nbsp;</p> <span id="ctl02_ltrContent" class="bodyContent"> <div align="justify"> <p style="margin-top: 0; margin-bottom: 0" align="center"> <font face="Arial" size="2"> <img src="http://images7.dantri.com.vn/Uploaded/phuongtt1/2009/01/gia-vi-cay-130109.jpg"></font></p> <p style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"><font face="Arial" size="2"> <br> Tuy nhiên, nh&#7919;ng câu h&#7887;i nh&#432;: t&#7841;i sao lo&#7841;i gia v&#7883; này l&#7841;i t&#7889;t cho s&#7913;c kho&#7867;, dùng nh&#432; th&#7871; nào s&#7869; có l&#7907;i và nh&#7919;ng ai không &#273;&#432;&#7907;c &#259;n cay… thì không ph&#7843;i ai c&#361;ng có th&#7875; tr&#7843; l&#7901;i.</font></p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">&nbsp;</div> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"> <font face="Arial" size="2" color="#008000"><span style="font-weight: bold"> 1. Th&#7921;c ph&#7849;m cay có tác d&#7909;ng gì?</span></font></p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">&nbsp;</p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"> <font face="Arial" size="2">H&#7847;u h&#7871;t, các lo&#7841;i th&#7921;c ph&#7849;m có v&#7883; cay nh&#432;: &#7899;t, g&#7915;ng, t&#7887;i, tiêu có ch&#7913;a capsaicin, các ch&#7845;t d&#7847;u th&#417;m th&#7921;c v&#7853;t ho&#7863;c giàu ch&#7845;t ki&#7873;m có tác d&#7909;ng kích thích v&#7883; giác, làm t&#259;ng c&#7843;m giác ngon mi&#7879;ng trong m&#7895;i b&#7919;a &#259;n.</font></p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">&nbsp;</p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"> <font face="Arial" size="2">Các dây th&#7847;n kinh &#7903; m&#7863;t l&#432;&#7905;i &#273;&#7863;c bi&#7879;t “nh&#7841;y c&#7843;m” v&#7899;i gia v&#7883; cay. Ngay sau khi b&#7883; kích thích, các tín hi&#7879;u c&#7843;m giác &#273;&#432;&#7907;c truy&#7873;n lên não b&#7897;. Quá trình ti&#7871;t n&#432;&#7899;c b&#7885;t trong khoang mi&#7879;ng và các men tiêu hoá trong d&#7841; dày s&#7869; nhanh h&#417;n và vi&#7879;c tiêu hoá th&#7913;c &#259;n c&#361;ng tr&#7903; nên d&#7877; dàng h&#417;n.</font></p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">&nbsp;</p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"> <font face="Arial" size="2">Theo &#272;ông y, lo&#7841;i th&#7921;c ph&#7849;m này có tính nóng, có tác d&#7909;ng t&#7889;t trong vi&#7879;c ng&#7915;a gió l&#7841;nh, t&#259;ng c&#432;&#7901;ng tu&#7847;n hoàn máu và nâng cao nhi&#7879;t &#273;&#7897; c&#417; th&#7875; khi tr&#7901;i l&#7841;nh.</font></p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">&nbsp;</p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"> <font face="Arial" size="2">Các th&#7921;c ph&#7849;m cay còn ch&#7913;a nhi&#7873;u vitamin A, C, các ch&#7845;t kháng sinh th&#7921;c v&#7853;t alicin giúp ch&#7889;ng l&#7841;i các vi rút gây b&#7879;nh, t&#259;ng c&#432;&#7901;ng s&#7913;c &#273;&#7873; kháng, ng&#259;n ng&#7915;a c&#7843;m cúm. Tinh d&#7847;u t&#7915; g&#7915;ng, t&#7887;i&nbsp;có công d&#7909;ng sát trùng, di&#7879;t khu&#7849;n, ch&#7889;ng viêm nhi&#7877;m nh&#7901; ch&#7913;a glucogen.</font></p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">&nbsp;</p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"> <font face="Arial" size="2">Ngoài ra, các lo&#7841;i th&#7921;c ph&#7849;m cay còn gi&#7847;u hidrat cacbon, inulin, fitoxterin, ph&#7889;t pho, i&#7889;t, s&#7855;t, canxi và các nguyên t&#7889; vi l&#432;&#7907;ng khác. Các ch&#7845;t ch&#7889;ng oxi hoá có trong thành ph&#7847;n c&#7911;a các th&#7921;c ph&#7849;m này s&#7869; giúp làm “tr&#7867; hoá” và khôi ph&#7909;c ho&#7841;t &#273;&#7897;ng c&#7911;a các t&#7871; bào trong c&#417; th&#7875;.</font></p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">&nbsp;</p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"> <font face="Arial" size="2" color="#008000"><span style="font-weight: bold"> 2. Nh&#7919;ng ai không nên &#259;n?</span></font></p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">&nbsp;</p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"> <font face="Arial" size="2">B&#7893; d&#432;&#7905;ng là v&#7853;y nh&#432;ng không ph&#7843;i ai c&#361;ng có th&#7875; s&#7917; d&#7909;ng gia v&#7883; cay trong b&#7919;a &#259;n hàng ngày:</font></p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">&nbsp;</p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"> <font face="Arial" size="2">- Nh&#7919;ng ng&#432;&#7901;i m&#7855;c b&#7879;nh tim m&#7841;ch, cao huy&#7871;t áp hay các b&#7879;nh v&#7873; ph&#7893;i không nên s&#7917; d&#7909;ng các th&#7921;c ph&#7849;m cay vì sau khi &#259;n, l&#432;&#7907;ng máu l&#432;u thông b&#7883; kích thích t&#259;ng lên &#273;&#7897;t ng&#7897;t làm nh&#7883;p tim nhanh h&#417;n, có th&#7875; d&#7851;n t&#7899;i hi&#7879;n t&#432;&#7907;ng tru&#7925; tim m&#7841;ch.</font></p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">&nbsp;</p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"> <font face="Arial" size="2">- Nh&#7919;ng ng&#432;&#7901;i m&#7855;c các b&#7879;nh v&#7873; &#273;&#432;&#7901;ng tiêu hoá nh&#432;: viêm, loét, phù n&#7873;, ung th&#432; d&#7841; dày, viêm th&#7921;c qu&#7843;n tuy&#7879;t &#273;&#7889;i không s&#7917; d&#7909;ng lo&#7841;i th&#7921;c ph&#7849;m này. Các th&#7921;c ph&#7849;m cay có tính nóng nên khi &#259;n có th&#7875; kích thích làm bong các l&#7899;p niêm m&#7841;c d&#7851;n t&#7899;i ch&#7843;y máu trong ho&#7863;c làm các v&#7871;t viêm loét càng tr&#7903; nên tr&#7847;m tr&#7885;ng. </font></p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">&nbsp;</p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"> <font face="Arial" size="2">- Nh&#7919;ng b&#7879;nh nhân m&#7855;c các b&#7879;nh nh&#432;: viêm túi m&#7853;t, s&#7887;i m&#7853;t, viêm tuy&#7871;n tu&#7925; khi &#259;n các &#273;&#7891; &#259;n cay có th&#7875; làm các thành &#273;&#7897;ng m&#7841;ch co l&#7841;i, quá trình ti&#7871;t m&#7853;t trong túi m&#7853;t c&#361;ng g&#7863;p nhi&#7873;u khó kh&#259;n. B&#7879;nh nhân có th&#7875; g&#7863;p ph&#7843;i nh&#7919;ng c&#417;n co rút nh&#7865;.</font></p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">&nbsp;</p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"> <font face="Arial" size="2">- Nh&#7919;ng ng&#432;&#7901;i m&#7855;c b&#7879;nh tr&#297; nên lo&#7841;i b&#7887; &#273;&#7891; &#259;n cay ra kh&#7887;i th&#7921;c &#273;&#417;n hàng ngày vì tính nóng c&#7911;a lo&#7841;i th&#7921;c ph&#7849;m này càng làm b&#7879;nh tr&#7847;m tr&#7885;ng h&#417;n.</font></p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">&nbsp;</p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"> <font face="Arial" size="2">- Ph&#7909; n&#7919; mang thai c&#7847;n &#273;&#7863;c bi&#7879;t chú ý không nên &#259;n các &#273;&#7891; &#259;n cay vì s&#7869; làm t&#259;ng nguy c&#417; m&#7855;c các b&#7879;nh nh&#432;: táo bón, ti&#7875;u ti&#7879;n khó ho&#7863;c tr&#297;. &#272;i&#7873;u này &#7843;nh h&#432;&#7903;ng tr&#7921;c ti&#7871;p t&#7899;i s&#7913;c kho&#7867; c&#7911;a ng&#432;&#7901;i m&#7865; và s&#7921; phát tri&#7875;n c&#7911;a thai nhi.</font></p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">&nbsp;</p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"> <font face="Arial" size="2">- Nh&#7919;ng ng&#432;&#7901;i m&#7855;c b&#7879;nh gan và th&#7853;n không nên &#259;n nhi&#7873;u lo&#7841;i th&#7921;c ph&#7849;m này vì có th&#7875; gây c&#7843;n tr&#7903; cho quá trình phân hu&#7927; và bài ti&#7871;t các ch&#7845;t &#273;&#7897;c ra ngoài c&#417; th&#7875;. </font></p> <p align="justify" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">&nbsp;</p> <div align="right"> <p style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"><b> <font face="Arial" size="2"><i>Theo </i> <span style="font-style: italic">DTO/Health</span></font></b></div> </span></div> </body> </html>

BÌNH LUẬN

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Ngày 14-11, Nippon Maru - con tàu thanh niên biểu tượng cho sự đoàn kết của thanh niên ASEAN - Nhật Bản đã đến TP. Hồ Chí Minh sẵn sàng cho một hành trình đầy ý nghĩa tại Thành phố mang tên Bác.

Agile Việt Nam
;