Gói và nấu bánh chưng, bánh tét

<html> <head> <meta http-equiv="Content-Language" content="en-us"> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1252"> <title>Gói và n&#7845;u bánh ch&#432;ng</title> </head> <body> <p align="center"><font face="Arial"><b><font color="#0000FF" size="2"> <span id="NewsContentDetail1_MsgSubject">Gói và n&#7845;u bánh ch&#432;ng, bánh tét</span></font></b></font></p> <div id="VietAd"> <p align="justify"><font face="Arial" size="2"><strong>N&#7871;u nh&#432; &#7903; các thành ph&#7889; l&#7899;n, nh&#7883;p s&#7889;ng b&#7853;n r&#7897;n, h&#7889;i h&#7843; &#273;ã khi&#7871;n cho công vi&#7879;c gói bánh ch&#432;ng, bánh tét &#7903; nhi&#7873;u gia &#273;ình không th&#7883;nh hành thì &#7903; các vùng nông thôn, vi&#7879;c t&#7921; gói và n&#7845;u bánh ch&#432;ng, bánh tét vào nh&#7919;ng ngày giáp <span id="link231" onclick="linkClick(231);" onmouseover="displayAd(231); countView('http://www.vietad.vn/click.aspx?ID=231&amp;AdID=138&amp;AuNum=80649&amp;PubID=29&amp;Keyword=t%u1EBFt&amp;TypeID=3')" onmouseout="hideAd();" class="intellitextLink"> T&#7871;t</span> c&#7893; truy&#7873;n v&#7851;n t&#7891;n t&#7841;i và v&#7851;n còn nguyên v&#7865;n nh&#7919;ng nét &#273;&#7865;p truy&#7873;n th&#7889;ng.</strong></font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Tùy theo nhu c&#7847;u và kh&#7843; n&#259;ng mà có nhà gói nhi&#7873;u, nhà gói ít, nh&#432;ng nhà nào c&#361;ng hoàn thành công &#273;o&#7841;n gói bánh n&#7897;i trong ngày &#273;&#7875; &#273;&#7871;n ch&#7841;ng v&#7841;ng t&#7889;i là b&#7855;t &#273;&#7847;u n&#7893;i l&#7917;a n&#7845;u bánh. C&#7911;i &#273;&#7875; n&#7845;u bánh là nh&#7919;ng lo&#7841;i cây l&#7899;n, &#273;&#7863;c, cháy &#273;&#432;&#7907;m... N&#7845;u bánh ch&#432;ng, bánh tét, l&#7917;a ph&#7843;i cháy to, &#273;&#7873;u. C&#7843; gia &#273;ình ng&#7891;i bên n&#7891;i bánh, v&#7915;a u&#7889;ng chè, v&#7915;a rôm r&#7843; hàn huyên &#273;&#7911; chuy&#7879;n. Các c&#7909; già l&#7841;i say s&#432;a k&#7875; cho con cháu nghe v&#7873; chàng Hoàng t&#7917; Lang Liêu hi&#7871;u th&#7843;o và ngu&#7891;n g&#7889;c bánh ch&#432;ng, bánh tét. &#272;&#7871;n khuya, con tr&#7867; l&#7847;n l&#432;&#7907;t &#273;i ng&#7911;, ch&#7881; còn nh&#7919;ng ng&#432;&#7901;i l&#7899;n thay nhau th&#7913;c canh và ti&#7871;p n&#432;&#7899;c cho n&#7891;i bánh.</font></p> <p style="margin-top: 0; margin-bottom: 0" align="center"> <img border="0" src="goi%20va%20nau.jpg" width="350" height="263"></p> <p style="margin-top: 0; margin-bottom: 0" align="center"><i> <font color="#808080" size="2" face="Arial">N&#7845;u bánh ch&#432;ng, bánh tét vào nh&#7919;ng ngày giáp T&#7871;t c&#7893; truy&#7873;n v&#7851;n t&#7891;n t&#7841;i và v&#7851;n còn nguyên v&#7865;n nh&#7919;ng nét &#273;&#7865;p truy&#7873;n th&#7889;ng</font></i></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">T&#7899;i kho&#7843;ng canh ba, canh t&#432;, bánh b&#7855;t &#273;&#7847;u chín và h&#432;&#417;ng th&#417;m t&#7887;a ra. &#272;&#7871;n khi tr&#7901;i h&#7917;ng sáng thì bánh &#273;ã chín nh&#7915;, h&#432;&#417;ng bay th&#417;m ph&#7913;c, khi&#7871;n nhi&#7873;u ng&#432;&#7901;i có c&#7843;m giác thèm &#259;n. Công &#273;o&#7841;n v&#7899;t bánh ra l&#7841;i càng h&#7845;p d&#7851;n. L&#7917;a t&#7855;t, vung m&#7903;, m&#7897;t mùi th&#417;m ngào ng&#7841;t, t&#7893;ng hòa t&#7915; g&#7841;o n&#7871;p chín, nhân &#273;&#7853;u chín, th&#7883;t l&#7907;n chín và nhi&#7873;u lo&#7841;i gia v&#7883; th&#417;m l&#7915;ng kh&#7855;p c&#7843; nhà, th&#417;m t&#7853;n sang nhà hàng xóm. V&#7899;t bánh ra, &#273;&#7875; ngu&#7897;i, r&#7891;i l&#7921;a nh&#7919;ng chi&#7871;c &#273;&#7865;p h&#417;n &#273;&#7863;t lên bàn th&#7901; gia tiên, ho&#7863;c &#273;em bi&#7871;u b&#7889; m&#7865;, ông bà, th&#7847;y giáo, &#273;ó là m&#7897;t phong t&#7909;c t&#7889;t, m&#7897;t nét &#273;&#7865;p v&#259;n hóa lâu &#273;&#7901;i c&#7911;a ng&#432;&#7901;i Vi&#7879;t. Và &#273;ã có nh&#7919;ng câu &#273;&#7889;i r&#7845;t hay nói v&#7873; ngh&#297;a c&#7917; này:</font></p> <p align="center"><font face="Arial" size="2">&quot;M&#7865; lom khom v&#7899;t bánh ch&#432;ng xanh<br> L&#7921;a m&#7845;y t&#7845;m th&#417;m ngon th&#7901; tiên t&#7893;<br> Ông hí hoáy vi&#7871;t câu &#273;&#7889;i &#273;&#7887;<br> Tìm nh&#7919;ng t&#7915; &#273;&#7863;c s&#7855;c nh&#7911; cháu con&quot;.</font></p> <p align="justify"><font face="Arial" size="2">Dù cu&#7897;c s&#7889;ng không ng&#7915;ng phát tri&#7875;n và thay &#273;&#7893;i nh&#432;ng &#7903; các vùng nông thôn n&#432;&#7899;c ta t&#7915; x&#432;a &#273;&#7871;n nay v&#7851;n l&#432;u gi&#7919;, n&#7889;i truy&#7873;n vi&#7879;c n&#7845;u bánh ch&#432;ng, bánh tét trong d&#7883;p T&#7871;t c&#7893; truy&#7873;n, âu &#273;ó c&#361;ng là m&#7897;t ph&#7847;n không th&#7875; thi&#7871;u &#273;&#7875; làm nên v&#7867; &#273;&#7865;p c&#7911;a dân t&#7897;c Vi&#7879;t Nam nói chung và trong s&#7921; tinh t&#7871;, m&#7863;n mà c&#7911;a n&#7871;p s&#7889;ng h&#432;&#417;ng &#273;&#7891;ng gió n&#7897;i nói riêng.</font></div> <p align="right"><font face="Arial" size="2"><b><i>Theo Ph&#7909; N&#7919;</i></b></font></p> </body> </html>

BÌNH LUẬN

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Ngày 10-11, tại Hội trường C032, Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh trường Đại học Luật đã long trọng tổ chức thành công Đại hội đại biểu Đoàn TNCS Hồ Chí Minh trường Đại học Luật TP. Hồ Chí Minh lần thứ XII, nhiệm kỳ 2024 - 2027. Với khẩu hiệu hành động: “Tuổi trẻ trường Đại học Luật TP. Hồ Chí Minh - Sáng tri thức - Chuẩn phong cách, xung kích sáng tạo - Bản lĩnh vững vàng - vẻ vang tiến bước”, đây là một trong là sự kiện chính trị quan trọng, đã đánh dấu cho bước ngoặt cho sự phát triển ngày càng mới của công tác Đoàn và phong trào thanh niên TP. Hồ Chí Minh.

Agile Việt Nam
;