Nhiều nhóm nghiên cứu trẻ công bố các giải pháp mới giúp người dân “ăn sạch – sống khoẻ”

<html><head><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1252"</head><body> <img alt="" src="http://www.thanhdoan.hochiminhcity.gov.vn/ThanhDoan/webtd/Content/news/2018/12/31706/IMG_0921%20-%20Copy.JPG" style="height:390px; width:600px" /> Sáng 08/12, Hội nghị Khoa học “An toàn dinh dưỡng và An ninh lương thực” lần 2 năm 2018 đã diễn ra tại Đại học Công nghiệp thực phẩm TPHCM Hội nghị do Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ trẻ - Thành Đoàn TP.HCM phối hợp với trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM tổ chức. Hội nghị đã nhận được 60 bài báo cáo khoa học của 20 đơn vị và cá nhân tham gia, trong đó có 39 bài báo cáo khoa học đã được Hội đồng Khoa học của Hội nghị đánh giá và chọn đăng Kỷ yếu Hội nghị. Cùng với đó là 12 bài tham luận được tuyển chọn trình bày tại Hội nghị thông qua hai phiên chuyên đề. Hội nghị đã tiếp thu nhiều tham luận có giá trị nghiên cứu và thực hành cao đến từ PGS.TS. Dương Hoa Xô - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, GĐ Trung tâm Công nghệ Sinh học TP.HCM, TS. Nguyễn Lệ Hà - Viện Trưởng Viện Khoa học Ứng dụng - Trường Đại học Công nghệ TP.HCM và TS. Đỗ Việt Hà - Phó Trưởng Ban Quản lý Khu Nông nghiệp Công nghệ cao TP.HCM. Các chuyên gia đầu ngành ở các tỉnh phía nam đã đem đến các đề tài: Sản xuất nông sản an toàn gắn với an toàn thực phẩm của PGS.TS Dương Hoa Xô; TS Đỗ Việt Hà với tham luận "Độc tố và các chất dinh dưỡng có thể có trong thực phẩm"; còn TS. Nguyễn Lệ Hà trình bày về những ứng dụng công nghệ Nano trong sản xuất thực phẩm.  <img alt="" src="http://www.thanhdoan.hochiminhcity.gov.vn/ThanhDoan/webtd/Content/news/2018/12/31706/IMG_0802.JPG" style="height:426px; width:600px" /> PGS.TS Dương Hoa Xô trình bày tham luận tại hội nghị Tham dự Hội nghị, các nghiên cứu sinh, giảng viên trẻ và sinh viên các trường đã chia sẻ những nghiên cứu về các giải pháp trong lĩnh vực thực phẩm, dinh dưỡng đến những nhà khoa học của các viện, trung tâm, cơ quan tại TP.HCM và các tỉnh thành phía Nam. Lương thực, thực phẩm và thực phẩm dinh dưỡng là lĩnh vực tiềm năng mang lại giá trị kinh tế - xã hội cao cho Việt Nam trong những năm gần đây. Trong phiên chuyên đề, Hội đồng Ban giám khảo cùng lắng nghe, đánh giá và góp ý cho 12 nhóm tham gia báo cáo về chuyên đề "An toàn dinh dưỡng" và "An ninh lương thực". 6 nhóm chuyên đề An toàn dinh dưỡng đều tập trung vào nghiên cứu quá trình sản xuất, cải tiến thực phẩm cũng như quy trình áp dụng phương pháp hiện đại trong sinh học, hóa học và môi trường nhằm định ra cho người tiêu dùng những khuyến cáo trong an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong đó, báo cáo đến từ đơn vị Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam phối hợp trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TPHCM với tựa đề "Một số đặc trưng lý hóa của tinh bột cacbonxymetyl tách từ hạt mít" được trao giải Nhất của nhóm chuyên đề An toàn dinh dưỡng. <img alt="http://www.thanhdoan.hochiminhcity.gov.vn/ThanhDoan/webtd/Content/news/2018/12/31706/IMG_0921.JPG" src="http://www.thanhdoan.hochiminhcity.gov.vn/ThanhDoan/webtd/Content/news/2018/12/31706/IMG_0921.JPG" style="height:393px; width:600px" /> <img alt="" src="http://www.thanhdoan.hochiminhcity.gov.vn/ThanhDoan/webtd/Content/news/2018/12/31706/IMG_0922.JPG" style="height:400px; width:600px" /> Không chỉ công bố đề tài bằng hình ảnh, các nhóm đã đem đến những sản phẩm thực tế cho hội đồng khoa học dễ hình dung và đánh giá Song song đó, chuyên đề An ninh lương thực đã tiếp thu 6 đề tài – giải pháp của các nhóm, tập trung định hướng, nghiên cứu và thử nghiệm các mô hình sản xuất thực phẩm mới nhằm mang lại hiệu quả kinh tế. Bên cạnh đó là những tác động của sản xuất thực phẩm lên sức khỏe con người và các nghiên cứu về logistic (dịch vụ kho vận) nhằm tối ưu hóa thời gian vận chuyển và có thể mang lại giá thành cao nhất. Tại chuyên đề này, nhóm tác giả đến từ trường Đại học Cần Thơ  đã xuất sắc giành giải nhất với báo cáo "Ảnh hưởng của phương pháp tưới và chu kì tưới đến một số chỉ tiêu sinh lý, năng suất của giống ngô nếp". <img alt="" src="http://www.thanhdoan.hochiminhcity.gov.vn/ThanhDoan/webtd/Content/news/2018/12/31706/IMG_1003.JPG" style="height:385px; width:600px" /> Tổng kết hội nghị và tặng thưởng cho các đề tài được đánh giá cao nhất BÍCH NGÂN - ĐỨC DUY CLB Truyền thông Trung tâm Phát triển KH&CN Trẻ </body></html>

BÌNH LUẬN

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

CÂU CHUYỆN ĐẸP

MẠNG XÃ HỘI

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

TIÊU ĐIỂM

CHUYÊN MỤC